走心还走肾的夜小腰，越夜越美味

2019-01-08
小编: 阿晴
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导读: 最想说的话都在腰子里，好吃不过腰子；你在东北裹着貂，我在厦门夜小腰，夜小腰在岛内开张一年多时间成为烧烤界的网红夜夜火爆，岛内已有四家店华永、思北、前埔、明发，无一

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夜小腰，越夜越美味，越夜越妖娆。总觉得情感没聊透，是因为腰子没吃够。都说没有什么烦恼是烧烤解决不了的，如果有就是两顿。最想说的话都在腰子里，好吃不过腰子；你在东北裹着貂，我在厦门夜小腰，夜小腰在岛内开张一年多时间成为烧烤界的网红夜夜火爆，岛内已有四家店华永、思北、前埔、明发，无一例外的都是场面火爆，因为这里的烧烤不仅走心还走肾。

到底是有什么样魔力；让这家夜小腰成为宵夜的完美搭档。墙上色彩鲜明的涂鸦充满了时尚气息，文艺又清新，盘子桌布到餐具包装都是经过精心设计的，宽敞通风良好，在这样的环境吃烧烤干净卫生。吃完身上也不会有任何烧烤的烟火味。来自各国的精酿排列整齐布满整个墙面，简直是夜宵党的福音。

高温炭烤完美锁住肉汁是夜小腰的特色之一。先端上一个锅炉，厚厚的铁板底下是煤炭加热；起到保温的作用，最大程度保持刚烤完的口感。啤酒饮料一字排开，坐等烧烤上架咯。店里生意好，可一点都没影响上菜速度，没一会功夫铁盘上就满满的全是烧烤。

小腰

小腰就是整晚的焦点。俗话说吃腰补腰，应该还是有一定道理。烤腰子是猪腰子，比羊腰子更加滑嫩鲜脆。原来小腰子这么好吃是有秘诀的，东北师傅熟练的烧烤手艺，再经过600°的高温炭火现烤，还加入了23味中草药的秘制粉，就是这个味儿。香气四溢的小腰子趁热吃鲜嫩多汁，吃起来一点都不油腻；更神奇的是不腥不膻，越嚼越有滋有味；外焦里嫩、韧性十足试问有谁能抵挡住着美味小腰的诱惑呢。

小腰涮毛肚

猪小腰、脆牛肚再加上香菇经过秘制锅底的烹煮后，红油入味，爽辣够劲；口味上类似冷锅串串，腰子经过红油的滋润后，脆嫩爽口，麻辣鲜香；毛肚爽脆够味，相当过瘾。

内蒙羊腰

除了猪腰子外，内蒙羊腰也是值得一试，三个羊腰串一串，烤得外焦里嫩，带着一丝特有的羊骚味，跟招牌腰子各有千秋，可以都试试。

锡盟羊排

肥瘦相间的羊小排搭配生菜吃，去油解腻，羊肉很实在，外酥里嫩，简直是肉食者的福利。

泡椒三层肉

一个泡椒搭配一片三层肉才够味，肥瘦相间的五花肉吃起来嫩而多汁，泡椒的味道很够劲，鲜辣清脆，十分开胃。

烤鱿鱼羊肉串、猪肉串、雪花牛肉串、掌中宝、烤虾、烤秋刀鱼，各种烤串真是人间美味，夜小腰的各种烤串种类繁多，满足了我对烧烤的所有幻想。

炭烤生蚝

生蚝饱满肥美，汁水充足，蒜香味十足。而且重点是个个都很新鲜。

暖胃疙瘩汤