自从学会做这零食，儿子隔两天就闹着要吃，酥

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很多家庭的小朋友都爱吃零食，别说是小孩子爱吃了，不少大人们对零食也是很钟爱的。到外边买的零食虽然好吃，但我们不清楚零食制作的卫生环境以及是否有添加，所以自己在家做的零食孩子吃着更放心，用料也很足，好吃又实惠。

这里要分享的一道饼干零食是：花生芝麻酥饼。主要用到的食材就是花生、芝麻和面粉等。都是生活中很容易取得的食材，配方也特别简单，做出来的饼，酥脆香甜，一口咬下去满口酥香，当下午茶，早餐都是非常不错的。昨天周末正好有空就做了一些。

再有不到一个月的时间就过年了，每逢过年准备年货，各种酥饼也是常备的，家里来客人或者是小朋友的时候，可以拿来招待客人和小朋友解馋。很多人都是去买的，学会了自己做，不仅味道特别香，而且也很简单呢。我们家小朋友就特别爱吃。自从学会做这零食，儿子隔两天就闹着要吃，酥脆香甜，好吃又好做，当零食也当早餐，三天两头准做一次。接下来一起来看看详细做法吧。

• 花生酥饼

准备食材：猪油50克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、低筋面粉113克、小苏打1克、泡打粉1克、花生30克、黑芝麻适量。

1、猪油装入大盆中，用手动打蛋器打至顺滑。

2、加入鸡蛋液和细砂糖，同样叫打蛋器搅拌均匀。

3、把低筋面粉过筛入猪油里，拌匀揉成团。

4、加入花生碎拌匀待用。这里的花生是提前炒香去皮的，然后用擀面杖稍微压碎一些即可。

5、将揉好的面团分成10份，揉成小圆球。另外黑芝麻口味的做法也是一样的，在面团里加入炒香捣碎的黑芝麻即可。

6、用受按压成小饼装。

7、放入180度预热好的烤箱里，中层烤20分钟，就可以出炉啦。

出炉装盘，这样一道家常版的：芝麻酥和花生酥就做好啦。做法非常简单，而且口感酥脆香甜，早餐配牛奶豆角吃也是不错的，或者当零食和下午茶也非常受欢迎，快过年了也可以在家多做一些，送亲朋好友，待客都非常棒。虽然很香，但烤制的美味吃多了容易上火，所以小朋友不要一次吃太多哦，偶尔吃点解馋也是很不错呢。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、猪油和鸡蛋一定要是室温，这样才不会油水分离，气温太低猪肉容易凝固。

2、我这是做了两份的量，一份加入30克黑芝麻。

3、甜度可以根据喜好来调整，喜欢吃甜的可以多放一些糖，反之则少放。

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