无意中发现，原来蛋糕里夹上这个更美味，比网

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我从小就喜欢吃蛋糕，每次我妈带我出去吃顿饭，吃得饱饱的，然后路过蛋糕店，还要再来一杯牛奶加一块蛋糕，吃到撑的走不动才心满意足，然后这个梗我妈现在没事就说，跟我儿子讲，我儿子听得嘎嘎乐。现在儿子的口味也完全像了我，也是特别喜欢吃蛋糕，自己在家做的蛋糕，健康又新鲜，我已经很久不去蛋糕店买了。

我觉得除了奶油蛋糕，最好吃的蛋糕还得算上夹心蛋糕，家里有现成的紫薯馅，用淡奶油来调节稀稠，再在蛋糕表面挤上淡奶油，咬一口下去，哇！表面是轻盈的香甜可口，内部是带颗粒感的香浓沙甜，这个搭配太美味了，绝对不要错过，真的很好吃哦！

这可真的是无意中发现的美味，如果懒得自己弄馅，可以买现成的，用淡奶油来调节稀度，夹在蛋糕里超级好吃。比一般的网红蛋糕好吃多了，真的是不尝不知道。

配料：鸡蛋4个 糖40g 色拉油50g 酸奶60g 低粉70g

辅料：紫薯馅30g 淡奶油200g 奶粉10g 草莓炼乳10g 糖粒1g

1.蛋清和蛋黄分离。蛋清里两次加入糖，打发至硬性发泡。

2.蛋黄里加入色拉油、酸奶搅匀。

3.筛入低粉拌匀。

4.蛋黄与蛋白混合均匀。倒入正方形烤盘中，抹平表面。

5.放入烤箱中，170度烘烤15分钟，取出晾凉。

6.用圆形模具，将蛋糕切割出圆片，从中间切开。

7.紫薯馅加一些未打发过的淡奶油混合，蛋糕片翻面，将馅抹在蛋糕上。

8.剩下的淡奶油里加入奶粉、草莓炼乳，打发至表面有纹路。

9.将淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面挤出波浪线条，表面撒些糖粒装饰。

注意：

1.紫薯馅是现成袋装的，含糖，所以不需要另外放糖，如果用蒸出来的紫薯做馅要加糖。

2.淡奶油里加入奶粉和草莓炼乳，与平时的味道不一样哦，这样的奶油更好吃。

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