板栗红烧肉，板栗又香又糯，红烧肉香气扑鼻，
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带皮五花肉 200 克，板栗 80 克，桂皮、香叶、八角各 5 克，冰糖、大葱各10 克，生抽、盐、鸡精、花生油各适量
开始制作：
1.将带皮五花肉洗净，切成块。
2. 准备桂皮、香叶、冰糖。
3.将大葱洗净， 切成块。
4. 板栗去壳，备用。
5. 锅中放入适量的花生油，放入大葱、桂皮、香叶、八角、冰糖爆炒。
6. 放入五花肉煸炒，放入生抽、盐、鸡精调味调色。
7. 放入高汤、板栗炖至成熟，出锅即可。
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选自《本味家常菜》一书，版权所有。
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