早餐吃什么|我都帮你想好了

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天气越来越冷了

最幸福的事情莫过于

跟我的枕头和小被子谈一场一辈子的恋爱

除非，有超好吃的早餐在等我

否则我是不会起早床的

简单又快手的营养早餐

最是令人期待啦

今天就推荐4款适合冬日的营养早餐给大家

简单快手又好味~

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冬日一杯暖暖的粥最是暖心，清雅的山药，温暖的粥，还有清甜的玉米香，如果有这样的早餐等着我，就算早起也值了~

· 制作材料 ·

大米 60g / 排骨 200g / 甜玉米 100g

山药 100g / 南姜 2片

香葱 2g / 盐 2g / 香油 2ml

水 800ml

制作步骤

1/ 将排骨剁成小段，冷水中火下南姜和排骨，煮出浮沫后捞出，洗净备用。

2/ 将山药去皮、洗净，玉米洗净，分别切小块，香葱切成葱花备用。

3/ 将大米洗净后放入砂锅中加水煮沸，滴几滴香油，放入处理好的排骨、玉米、山药，用勺子搅拌均匀，再次煮沸后转中小火煮30分钟。

4/ 关火，焖10分钟后加盐拌匀，撒上葱花即可。

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超喜欢花甲经过一番烧烤后的味道，孜然的香味混合着微微姜辣，金针菇和粉丝的混合，加上酱汁的香味，超完美~花甲粉丝这样的早餐，你吃过吗？

· 制作材料 ·

粉丝 200g / 金针菇 200g / 花甲 500g

小米辣 2g / 生姜 2片 / 大蒜 6瓣

油 15ml / 孜然粉 8g / 辣椒粉 8g

蚝油 30ml / 生抽 30ml / 水 45ml

制作步骤

1/ 将无沙花甲洗净，金针菇切去尾部撕散，粉丝温水泡软。

2/ 大蒜和生姜切碎，放入锅中加油炒香后盛出，与蚝油、生抽、辣椒粉、孜然粉一起调成酱汁备用。

3/ 锅内留底油，依次铺上金针菇、粉丝、花甲。

4/ 倒入一半酱汁，加水，中小火焖15分钟。倒入剩余酱汁，撒上小米辣拌匀即可。

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早餐吃点饼也是不错的选择，简单的墨西哥卷饼，一旦有了鸡肉与牛肉果的碰撞，再加上蛋黄的香味，这样的早餐，超营养哦！

· 制作材料 ·

墨西哥卷饼 1~2张 / 牛油果 1个

即食熏鸡肉片 2片 / 鸡蛋 2~3枚

黄油 10g / 黑胡椒碎 1g

制作步骤

1/ 把墨西哥卷饼用模具（可用直径约9cm的圆形模具）切成合适大小备用。

2/ 鸡蛋煮熟冷却后去壳，然后将其碾碎。牛油果去皮和果核，切成小块，即食熏鸡肉片切成小块。

3/ 把鸡蛋、牛油果和即食熏鸡肉片放入碗中，加入黑胡椒碎和融化后的黄油搅拌均匀，然后放在卷饼上轻微对折即可。

4/ 加入白米饭，大火翻炒至均匀后加入切好的葱花，翻炒几下即可出锅，最后摆上薄荷叶装饰。

Tips:

① 可依个人口味适当加入少许盐。

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早餐的众多品类中，最是受欢迎的莫过于一碗面线，香菇和高汤的鲜香滋味，搭配一点鸡腿肉，哇~连汤都能喝干净~

· 制作材料 ·

香菇 3朵 / 上海青 3棵 / 鸡腿肉 50g

面线 50g / 高汤 200ml

盐 2g / 胡椒粉 1g

制作步骤

1/ 温水泡发香菇并洗净，上海青洗净后去除根部，鸡腿肉切片。

2/ 锅内倒入高汤煮沸，先放入鸡腿肉和香菇中小火煮13分钟，再放入上海青烫2分钟后捞出。

3/ 把面线放入锅中，中火煮软后盛入碗中。

4/ 碗里加入汤并按个人口味适量放入盐和胡椒粉搅拌均匀，加入鸡腿肉、香菇和上海青即可。

Tips：

① 家中若无高汤，可用浓汤宝代替，将其加入煮沸的清水中搅匀即可。

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