丝瓜网小编提示，记得把"这菜是“中华第一神菜”，8毛钱一斤，鲜甜营养"分享给大家！

大白菜这种蔬菜在民间一直素有“中华第一神菜”之美誉，因为大白菜是我们中国本土的蔬菜，从古至今，无论平民百姓，还是达官显贵，都爱吃大白菜。虽然现在的栽培技术可以让大家一年四季都能吃到大白菜，但按照大白菜原本的生长规律来看，还是秋末、冬天、初春的大白菜是最好吃的，简直可以用人间极品来形容它的美味。大白菜的做法也是可以多种多样，在北方大白菜经常被用来炖肉，包饺子，而在南方则喜欢把大白菜腌制来吃，炒着吃，烫着吃，但不管哪一种做法，大白菜都是能够让人们吃着很舒心的。

大白菜是一种很接地气的蔬菜，价格不贵，在我们这里的菜市场8毛钱一斤，也就是说，一块多钱就可以买一颗大白菜解决一餐了。大白菜营养丰富，富含丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，冬天常吃大白菜可以提高人体免疫力，不易感冒，除此之外还具有减肥瘦身、消食健胃、防止便秘的作用，看到这里，相信大家也都开始明白为什么大白菜从古自今被誉为“中华第一神菜”了。

今天厨娘就和大家分享一道做法简单又营养美味的香辣大白菜，相信吃过的人都不会失望，我们一起来看下做法吧

香辣大白菜

准备好食材：大白菜1颗、小红椒3颗、干辣椒6颗、葱花3根、食盐1勺。

1、把大白菜去掉坏叶，洗净后切成段，香葱洗净后切碎，小红椒洗净后切斜刀，干辣椒洗净待用。

2、起锅，在锅里倒入适量的油，把小红椒倒进去爆香。

3、接着把干辣椒和葱花倒进去一起爆香。

4、先把大白菜帮部分倒进去一起翻炒软。

5、接着把菜叶部分也倒进去一起翻炒。

6、待菜叶炒软后，倒入1勺生抽调味上色。

7、出锅之前再淋入一小勺白醋，放入一勺食盐调味即可出锅。

出锅装盘，一盘色香味俱全的香辣大白菜就做好啦！大白菜吃起来香辣爽口，越吃越想吃，十分的下饭，真的是2块钱就可以轻松解决一餐了，不仅营养丰富，还特别美味，太划算了！冬天的大白菜吃起来很鲜甜，大家要抓紧时间多吃大白菜哦！

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