等位一个半小时的打边炉，可要仔细吃一下。

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北京丨甲丁·堤岸打边炉

一直被安利甲丁·堤岸打边炉，正好往798那边去，就想起来去吃一下这家。晚上六点半到店里的时候，还觉得挺早，可是前面已经有5桌在等位了，问等位时间，说最快也要七点半才能有位子，还好对面就是颐堤港，留了电话，去对面先逛起来。八点多正在颐堤港买的开心的时候，店家打来电话说有位子了，等了一个半小时的鸡锅，可要好好吃吃。

炭火

店家的特色，用了传统的泥炉碳火。

松茸鸡锅

要了传统的鸡锅，为了尝一下汤底和鸡肉本来的味道。

汤底比较清亮，飘着一层油花儿，喝起来有药材的味道，但不浓重。汤底整体比较鲜，没有鸡醒味儿。可以趁着煮菜煮肉之前多喝几碗。

汤底有一整只炖好的鸡，拍照完，店家会帮忙细心的把鸡拆开。鸡肉的味道很赞，有鸡肉的天然肉香，油润不柴，是好鸡肉的即视感。

鸡本身炖的就比较软烂了，拆解开以后，再随着一直开锅涮肉，鸡肉有点散架到不太好找了。

因为炉火是炭火不太容易调节火力大小，不能控制火量的大小，所以没法先小火吃完鸡肉再涮其他的东西，炭火特点的优势也成了一个不小的bug。

雪花牛

冰冻时候的纹路挺美的。希望不是电视上说的那种人造雪花效果。

牛肉入口肥瘦夹在一起，肉吃起来有油润感。肥的牛肉有一些奶油味道的甘香。但吃多了会有点腻。

芋头

最！好！吃！的！涮！菜！没！有！之！一！感觉赵小姐那天吃了一整只大芋头，鸡汤煮芋头简直太香了，一直在不停的吃芋头。墙裂安利点鸡锅的一定要配搭一份芋头吃。

竹荪

无功无过正常水平。比较厚实大片。

炸响铃

在别的火锅也叫炸豆皮儿。打边炉、涮港式火锅、豆捞类火锅的绝配。

可以提前电话定位。好吃是挺好吃的，但是专门去等位一个半小时吃上的话，个人觉得没必要，没有好吃到那个程度。要说鸡锅好吃到惊艳的，还是：吃过这个鸡以后，觉得以前吃的鸡都是假的。

甲丁·堤岸打边炉

Add：北京酒仙桥路将台乡政府对面（颐堤港对面）

Tel：18514751215

亲生闺蜜给的草莓，特别有草莓的天然味道。感觉赵小姐快能靠吃百家饭过活了。

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赵阿咩的饭醉现场（wodefanzuixianchang）

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