食用味精需谨慎 健康饮食小知识
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许多人做菜都很喜欢用味精来调理菜的味道，虽然味道好了，但是却也危害了你的身体健康，食用味精时需要谨慎慢行，不然可能导致疾病缠身，今天小编为大家带来了味精方面的小知识，在做菜的时候大家需要谨慎哦，下面就让我们一起来看看吧。
拌凉菜不宜放味精
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
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