莲藕排骨汤作用与营养价值功效
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莲藕排骨汤是冬季里的一道进补大菜，因为它的营养价值是相当的高，一碗美味新鲜热乎乎的汤让你吃的开心，喝的健康，莲藕排骨汤它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效，下面就让我们一起来看看到底还有那些价值吧。
饮食做法
用料：猪脊骨、莲藕
调味：食盐、黄酒、姜、八角、细香葱
做法：
1.腔骨洗净，放冷水中焯出血水
2.捞出焯好的腔骨，用流动的热水将表面血沫冲干净。
3.将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20分钟
4.老藕去皮，切成大块备用
5.看锅中汤色变成奶白色，加入黄酒和香葱
6.加上盖子，用小火炖1小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味
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