水煮鱼片制作全过程及其方法
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今天要教大家的是一道美味佳肴，相信许多人都吃过，在冬天里吃吃这道菜还是非常不错的，大家想知道是什么菜吗？下面就跟随小编一起来看看它的制作过程以及视频讲解吧。
水煮鱼片制作视频：
水煮鱼片制作材料：
主料
草鱼1条、黄豆芽适量
辅料
精盐10g、料酒15g、蛋清1个、干淀粉适量、干辣椒100g、花椒25g、姜5g、葱5g、蒜5g、菜籽油250g、白糖1g、豆瓣45g、胡椒粉适量、鲜汤500g
水煮鱼片做法步骤：
1、草鱼1条约1000g，去鳞鳃、内脏后洗净，在头尾处分别割一刀。
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