“这一步”很重要，别在做糯米糕时忘记了！

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　　欢迎大家来到生活仍在继续LV，每天小LV都会更新一些美食和美食相关的资讯哦!今天给大家介绍的这款美食是小LV从小就非常喜欢吃的糯米做的，糯米相信大家再熟悉不过了吧!像我们平常生活中的汤圆、粽子、糯米糕、糍粑等等小吃都是糯米做的，但是小LV还是要提醒各位糯米虽然比较软糯，但是吃着也不容易消化，因此不要把糯米当做主食每天食用哦!下面还是回到今天介绍的这款美食上吧!

　　今天小LV给大家介绍的是糯米做成糯米糕是，这是一款南方经常做的甜点(非常好吃)，糯米糕做法很多，可以时尚搭配不同的馅料，就比如红豆沙、红枣、紫薯、牛奶、山药、蔓越莓、绿豆沙等等。做法也简单，但是很多人都少了一步，一般都是将糯米煮熟，然后加时尚搭配，再上锅蒸几分钟就可以了(是不是很简答)。

　　但……可惜的是……最重要的“这一步”却被很多人遗忘!“这一步”就是先把糯米放在水里浸泡，浸泡至糯米变软，再上锅蒸。这样蒸的时间可以缩短，蒸出来的糯米保证更加软糯香甜，好吃不腻!

　　【糯米糕】

　　食材：糯米1碗、红豆沙适量、桂花适量、蜂蜜适量。步骤如下：

　　1、将糯米淘洗干净，浸泡在水中，浸泡半个小时左右。

　　2、将糯米放入电饭锅中，加入适量清水，水刚好没过糯米。

　　3、开启标准煮饭键，将糯米煮熟，煮熟后取出搅拌散热。

　　4、接着准备一个容易，将糯米铺上一层，在铺上红豆沙。

　　5、将糯米铺三层，红豆铺两层，铺满容器就可以了。

　　6、接着锅中烧开水，烧开后放入中火蒸10分钟。

　　7、蒸熟之后取出放凉，再扣出糯米糕切块，浇上蜂蜜，撒上桂花即可。

　　小贴士：

　　1、糯米要先浸泡，不能直接下锅蒸，这样糯米更软糯，更香。

　　2、糯米蒸熟后，要搅拌散热，降温至不烫的时候在放入容器。

　　3、糯米糕还需要蒸10分钟，这样糯米和豆沙结合，口感更棒。

　　最后，小LV希望你们都健康快乐，美美的～

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