过年如何在家做安全好吃的肉干
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就快要过猴年了，过年的时候当然就是要吃肉干！可是现在都不知道什么可以吃，什么不能吃了。还是自己动手做的食物卫生又安心，下面和大家分享5种肉干的做法。
简易自制肉干
材料：猪绞肉450g、糖100g、酱油1汤匙、米酒1/2汤匙、鱼露1/2汤匙、蚝油1汤匙、黑酱油1汤匙、五香粉1/8汤匙、胡椒份一小撮、盐1/2-3/4汤匙调味、蜂蜜2汤匙。
做法：
1、把全部材料混合一起，用筷子同一个方向搅拌，直到起胶的状况。放入冰箱冷藏几个小时。
2、把肉碎铺放好在烤盘，可以用汤匙的背面压平。
3、放入预热160℃的烤箱，烤大概20分钟。取出，把烤箱温度提高到240℃.
4、把肉干剪成9片或喜欢的形状。
5、再放入烤箱，用上火240℃烤大概10分钟，取出，翻面，再烤7分钟，就完成了。
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