维生素C含量高的食物有哪些
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运动的好处人尽皆知，但繁忙的生活让你常常没时间上健身房吗？根据《1mhealthtips.com》报导，一项研究结果发现，食用柑橘类水果并摄取维生素C，就能给予心血管等同规律运动的好处！
美国科罗拉多大学研究人员发现，内皮素-1（endothelin-1）在体重过重者的血管内活性偏高。内皮素是一种蛋白质，具有收缩血管、平滑肌的作用，使得小型血管对血流所需较不敏感，进而导致心血管疾病的发生率提高。
先前已有研究证实运动能够降低内皮素-1的活性，并减低心血管疾病的发生率。但科罗拉多的研究员更进一步证实，维生素C能够减少内皮素-1收缩血管的能力，和运动、健走一样好。 另外，也有研究显示，摄取较多维生素C的人，心脏病发生率比摄取不足的人降低了80%。另一项包含800位心脏病患的研究中，病患被给予高剂量的维生素C（每天1200毫克）和维生素E。一个月後，新增加的心脏病病例、死亡率和其他严重并发症的发生率都降低了约20%。维生素C也能帮助降低血压、预防心血管内壁功能失调及预防动脉粥状硬化。
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