干锅花菜怎么做?干锅花菜的做法
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干锅花菜应该是大家在饭店比较喜欢点的一道菜，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。今天小编就为大家介绍一下干锅花菜怎么做？干锅花菜的做法是什么？
第一步：腊肉用温水洗净，上锅蒸约20分钟至肥肉透明。
第二步：取出腊肉切厚薄均匀的片。
第三步：红辣椒洗净斜切成片、蒜切片;菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡5分钟沥干。
第四步：锅置火上适量油烧热，爆香蒜片、红辣椒。
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