鹅肝多少钱一斤？鹅肝为什么那么贵？
丝瓜网小编提示，记得把"鹅肝多少钱一斤？鹅肝为什么那么贵？"分享给大家！
鹅肝属于动物的内脏，是从饲养的鹅中取出来的肝，其独特的功效和价值成为法国人的最爱。鹅肝的价格相对而言比较高，那么鹅肝为什么会这么贵呢？鹅肝多少钱一斤呢？如何挑选上好得鹅肝呢？
鹅肝多少钱一斤
鹅肝分鲜肝和冻肝，一般鲜肝比冻肝贵一点，因为鲜肝从鹅体中取出后就要在冰水中浸泡取出血液，并且要尽快食用。因为新鲜没有被冻过，所以味道和口感上要比冻过的好一些。但是如果是个人而不是饭店的话基本上很难购买到鲜肝，因为鹅肥肝是一批批添饲出来的，不是什么时候想要都有的。我是石家庄市的一个鹅肥肝养殖厂的会计，全国的鹅肝价格基本差不多。鲜肝还要看大小，一般800克以上260元/公斤，500-800克240元/公斤。那就是说150克大概在39-36元之间吧。到酒店吃当然就贵的多！
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
如何挑选鹅肝
-
大蒜切蒜蓉，调料备好，碗中加蒜蓉、辣椒粉、姜粉、胡椒粉等拌匀，锅里加入适量油，油温烧至8成热，把油倒进碗里拌匀
2023-06-08 美食
-
现在生活水平越来越高，人们都开始选择吃精致大米，虽然精致大米口感好，但是营养价值却大打折扣，今天小编就要为大家
2019-01-20 美食
-
油麦菜，是秋季很多人经常吃并且爱吃的青菜之一，市场上虽然一年四季都有卖但是也有其时令季节。那么，油麦菜是酸性还
2019-01-20 美食
-
凉暑相信很多人都吃过，可以直接生吃，味道香甜可口！凉暑有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质。关于凉薯的
2019-01-21 美食
-
一年一度的端午节就要到了，吃粽子的时节也要到了，今天小编要为大家介绍的可是一个网红粽子，有着不一般的颜值哟！
2019-01-20 美食
-
醉酒后吃什么食物最解酒蜂蜜水有减轻醉酒症状的作用，蜂蜜当中含有比较特殊的果糖进入身体之后，能够分解体内的酒精，
2023-06-09 美食
-
什么东西不能放进微波炉鸡蛋，金属餐具，锡纸纸袋，牛奶盒，塑料容器，水果，辣椒，液体。这些东西都不能放在微波炉里
2023-05-06 美食
-
鹌鹑蛋是一种个头非常小的蛋类，但是别看它个头小，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋更为丰富。那么，鹌鹑蛋为什么发臭？鹌鹑蛋臭了
2019-01-20 美食