亚麻籽的营养价值 亚麻籽的功效与作用
导读: 亚麻籽营养价值高,并且有很多的食疗功效,今天小编就要为大家介绍一下,亚麻籽的营养价值和亚麻籽的功效与作用!
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亚麻籽营养价值高,并且有很多的食疗功效,今天丝瓜网小编就要为大家介绍一下,亚麻籽的营养价值和亚麻籽的功效与作用!
亚麻籽含30%-40%的植物油,主要有亚油酸、亚麻酸和油酸,是自然界亚麻酸含量最高的物种,α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45%和21%。α-亚麻酸可调节糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节血脂、降低胆固醇,进而预防血栓,降低血液粘稠,防止糖尿病;并具有减肥、抑制过敏反应和抗炎的功效;其代谢产物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),在脑神经和视网膜大量存在,有助于脑细胞形成、生长、发育,在保护视力,增强智力方面是非常重要的,还能降低高血压患者的血压,堪称草原鱼油。