莴笋空心能吃吗?莴笋空心是什么原因

导读: 我们常常会发现莴笋削开中间变空了,那么莴笋空心能吃吗?莴笋空心是什么原因?今天小编就来为您解答!

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我们常常会发现莴笋削开中间变空了,那么莴笋空心能吃吗?莴笋空心是什么原因?今天丝瓜网小编就来为您解答!

莴笋出现空心是外界环境的条件造成的,对莴笋的营养成分没有明显影响,大家不用担心,出现空心的莴笋是可以放心食用的;

但是如果莴笋是因为采收时间过晚出现的空心,那么这种莴笋就会比较老了,不适合人们再生吃了,想食用它们必须炒食或者炖制以后再食用。

莴笋出现空心的原因有很多,比如说它在生长期间出现了肥料的缺失,就会出现让它出现空心的现象;

另外在它根状茎快速生长期间,遇到了冷空气,也会让莴笋出现空心的现象,大家可以放心,莴笋出现空心并不是药物造成的。

1、看叶子:叶子颜色青绿、水灵的,说明水分足、口感好,这样的莴笋比较新鲜;叶子发黄干枯的莴笋不要买。

2、看表皮:新鲜的莴笋表皮是白绿色,颜色越深的则越老。

3、摸硬度:莴笋的杆儿越粗、越硬、越挺拔,说明越新鲜;如果莴笋捏起来有弹性,还发软,那说明已经老了,很有可能里面是空心儿的。

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