油白菜的营养价值 油白菜的功效与作用
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油白菜的颜色非常的翠绿，是秋冬季节常见的蔬菜之一，今天丝瓜网小编就要为大家介绍一下，油白菜的营养价值有哪些？油白菜的功效与作用是什么？
油白菜的挑选1、挑选油白菜的时候，首先要注意看油白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的油白菜会比较新鲜。而叶片发软，发蔫的油白菜，就不太新鲜了。此外，如发现油白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜，不要购买。
2、油白菜叶片比较软薄、容易损伤，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意看被捆住的部位是不是完整、有没有破损。
3、最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口油白菜，而不要选择白口油白菜。因为青口油白菜清脆好吃，而白口油白菜口感微微发涩。
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