怎么煮鸡蛋不会破裂?怎么煮鸡蛋好剥皮
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鸡蛋几乎每天都吃的东西!那么怎么煮鸡蛋不会破裂呢?怎么煮鸡蛋好剥皮呢?下面来为大家一起介绍下吧!
4.煮鸡蛋时的火力
煮鸡蛋时若用大火"容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火"又延长了煮鸡蛋的时间"而且不容易掌握好蛋的老嫩程度.实践证明"煮鸡蛋以中火最为适宜.
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