螯虾是不是小龙虾?螯虾的营养价值
丝瓜网小编提示，记得把"螯虾是不是小龙虾?螯虾的营养价值"分享给大家！
螯虾小编见识短真不知道这是什么虾"螯虾是否就是小龙虾呢?螯虾应该怎么吃好营养价值又是什么呢?下面我们来介绍下吧!
螯虾怎么做好吃主料:活螯虾24只
辅料:稠厚鲜奶油100克、灰色分葱2根、白兰地酒2汤匙、干白葡萄酒0.5升、番茄酱3汤匙.香料1束、月桂叶1片"百里香1株"欧芹6根、龙蒿末2汤匙、蛋黄2只、辣椒粉少许"黄油25克、精盐和胡椒粉各适量.
1.加工螯虾:螯虾去头"去屎线;洗净"沥干.分葱去皮"剁成细末;香料扎成1束.
2.28厘米平底不粘锅里放入黄油"加热融化后"倒入螯虾"盖上锅盖煮5分钟;然后"加入分葱末"适量精盐和胡椒粉"用文火煸炒2分钟;倒入白兰地酒"擦火点燃"待火苗熄灭后"加入葡萄酒、番茄酱和香料"煸炒2分钟;接着"用漏勺捞出螯虾"保温待用.
3.锅内汤汁用旺火煮5分钟左右"收成浓汁;加入一半奶油"再煮2分钟"然后取出香料.
4.用餐叉一边抽打蛋黄"一边加入剩下的另一半的奶油;将打匀的蛋奶糊倒入锅内"撤火;用扁铲搅拌成稠厚的沙司;倒入螯虾"搅拌30秒钟.
5.出锅装盘"撒上龙蒿末和辣椒粉.立即上桌.
-
正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是鱼的部位加工而成的。那么，花胶为什么会苦？带苦味的花胶怎样处理？
2019-01-20 美食
-
武汉人过早除了热干面、稀饭，还喜欢吃炸糍粑。那么，糍粑是哪里的特产？糍粑是什么做的？
2019-01-20 美食
-
马上就到五六月份，又是吃瓜的好季节，香瓜非常好吃，口感新鲜，但是你知道香瓜到底有多少品种吗?而且又有什么营养价
2019-01-21 美食
-
阳春面是一种面条类，也是小吃类的一种，味道较为清淡，吃起来清爽不油腻。那么，阳春面是哪里的特产？阳春面好吃吗？
2019-01-20 美食
-
大家好，欢迎观看馋猫讲美食。猪肉是最常吃的猪肉，通常用来炒或者红烧肉，今天和大家分享一个新做法，软烂鲜香还解馋
2019-01-14 美食
-
现在有了榨汁机，果汁做起来就容易了好多，但有时候没把握住水准，水放多了或者是水果放多了，炸出来的份量往往就会比
2019-01-20 美食
-
猪皮是一种非常具有特色的食物，猪皮吃起来口感非常好，炒着吃，鲜香可口。炒猪皮的做法也很多样，和豆角一起炒风味更
2023-06-03 美食
-
驴打滚是老北京的一种小吃，一般人去北京游玩，说到当地的特产美食，肯定少不了驴打滚。那么，吃驴打滚会胖吗？驴打滚
2019-01-20 美食
-
芥末据说是可以杀菌的，很多人都不相信这个说法，感觉没这么神奇，那么到底这个说法是否真实呢，下面介绍芥末能杀菌吗
2019-01-20 美食