清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料?

导读: 第一次自己做鸡汤,要自己去买食材,担心买的不够全。那么清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料?

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第一次自己做鸡汤,要自己去买食材,担心买的不够全。那么清炖鸡汤放什么调料?清炖鸡汤放什么材料?

“虚则补之”,并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强,很容易吸收营养,是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人,适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能,同时储存能量好过冬。

在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别约是25.1克和1.37克。也就是说,鸡汤并不是营养价值很高的食物。

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