橘子煮熟后为什么发苦？橘子煮水有什么好处吗
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橘子是我们生活中比较常见的水果，橘子的吃法有很多种，能烤着吃、煮着吃等等。不少人困惑，橘子煮水有什么好处呢？关于，橘子煮熟后为什么发苦？橘子煮水有什么好处吗？丝瓜网小编来为您一一解答！
橘子煮熟后为什么发苦
橘子富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉，因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。橘子的营养素含量橘子的营养丰富，可食用部分大约为76%，在每百克橘子果肉中，除了含有以下的营养素外，还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。橘子里有一种成分加热后生成一种碱，有苦味，个人建议橘子汁冰镇了喝，橘子皮泡水(温水即可)，还能败火。
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