红烧肉用冰糖还是白糖?冰糖红烧肉的做法
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红烧肉大家都应该吃过吧"没美味的食物"那么做红烧肉到底用冰糖还是用白糖呢?冰糖红烧肉的做法是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!
小窍门
炒糖色要小火"比较容易掌握糖色的颜色和质量.
炒好糖色的五花肉锅一定要加入开水或热水"做出来的瘦肉不柴"肥肉不腻.
使用的厨具:砂锅、煮锅、炒锅
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