面团有气泡怎么回事?发酵的面团怎么排气
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揉面团应该都不陌生吧"不过不是什么人都揉的好的!面团有气泡怎么回事呢?发酵的面团怎么排气呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!
食品搅拌机使用注意事项1.必须保护接地;
2.保持机器在平稳状态下工作"不可整机晃动工作;
3.不可超量搅拌"且水份在低于55%时应减少搅拌量;4.如需使用冰块时"请使用冰水"防止损坏搅拌钩;
5.取面团时"不要使用金属刮板、铲子之类的器具"防止划伤搅拌缸.
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