做冰糖葫芦用什么糖?冰糖葫芦用什么糖好?
导读: 大街上常常有卖冰糖葫芦的身影,是很多人喜爱的小吃零食。其实,不少人自己在家也会制作。但也有人困惑,做冰糖葫芦用什么糖呢?关于,做冰糖葫芦用什么糖?冰糖葫芦用什么糖
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大街上常常有卖冰糖葫芦的身影,是很多人喜爱的小吃零食。其实,不少人自己在家也会制作。但也有人困惑,做冰糖葫芦用什么糖呢?关于,做冰糖葫芦用什么糖?冰糖葫芦用什么糖好?丝瓜网小编来为您一一解答!
做冰糖葫芦用什么糖
做糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。当然白糖成本小了,不过还是冰糖做出来的好吃,糖入口即化,白糖做出来的吃着太粘了。特别是熬制白糖的时候,火候非常重要,特别注意控制白糖和还原糖的比例 "主要是添加柠檬酸不能太早了!