牛肚可以生吃吗?牛肚生吃好吗
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牛肚大家应该都吃过吧"很常见的一道菜"不过确实好吃!很多菜可以生吃"那么牛肚是否也可以生吃呢?生吃好不好呢?下面我们来一起介绍下吧!
红烧牛肚材料:牛肚"香菇"春笋"豆豉"郫辣酱"姜片"洋葱"白糖"香醋"香醋.
做法
1.将牛肚洗净"入沸水锅内煮至八成烂"捞起"切成片"把香菇和春笋切成片.
2.锅内放适量油"小火煸炒豆豉和郫辣酱"煸香出红油后放入姜片和洋葱煸炒"爆香后倒入肚片、香菇片和春笋片.
3.放入料酒"再放入酱油炒匀.加入肚片"加入适量清水"放入少许白糖"烹入几滴香醋"再撒少许味精炒匀.
4.最后用适量水淀粉勾芡"即可出锅.
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