鸭肠如何去腥味?鸭肠怎么去腥?

导读: 要想做出美味的鸭肠美食,必不可少的就是,清洗鸭肠和祛除食物的腥味。不少人困惑,鸭肠怎么去腥呢?关于,鸭肠如何去腥味?鸭肠怎么去腥?小编来为您一一解答!

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鸭肠如何去腥味

第一步:清除肠内杂物:

方法1、用手反复捋鸭肠,把鸭肠内的脏东西挤出来。

方法2、取两根方头的筷子,用筷子的方头部分夹紧鸭肠,然后从一边抽出。这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

第二步:翻鸭肠:

方法1、用剪刀把肠子剖开,去掉里面白色的油脂部分。

方法2、先用细线把肠头系起来,再用筷子一边往里顶,一边把肠子往下捋,一会就弄完了。完全翻过来之后,随手摘除掉白色油脂。

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