阿根廷红虾虾头能吃吗?阿根廷红虾头怎么处理

导读: 一般我们吃虾都不怎么会吃虾头,因为虾头里面还能比较脏,清理起来麻烦。但是有的人喜欢吃虾头,那么,阿根廷红虾虾头能吃吗?阿根廷红虾头怎么处理?

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一般我们吃虾都不怎么会吃虾头,因为虾头里面还能比较脏,清理起来麻烦。但是有的人喜欢吃虾头,那么,阿根廷红虾虾头能吃吗?阿根廷红虾头怎么处理?

最好别吃,吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,更重要的是,虾头会富集环境中的重金属。重金属含量因其规格大小及部位而异"趋势为大规格样品重金属含量相对较高"重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性;罗非鱼内脏重金属含量明显高于肌肉组织"虾头为虾重金属富集的主要部位。

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