烤鱼用什么鱼好吃?烤鱼用什么鱼最好?
导读: 鱼,是营养价值很丰富的食物,不仅富含丰富的蛋白质,脂肪量还非常少,吃多少都不怕长胖。不少人困惑,烤鱼用什么鱼最好呢?关于,烤鱼用什么鱼好吃?烤鱼用什么鱼最好?
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鱼,是营养价值很丰富的食物,不仅富含丰富的蛋白质,脂肪量还非常少,吃多少都不怕长胖。不少人困惑,烤鱼用什么鱼最好呢?关于,烤鱼用什么鱼好吃?烤鱼用什么鱼最好?丝瓜网小编来为您一一解答!
烤鱼用什么鱼好吃
1、草鱼:鱼刺较多,但肉质鲜美,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
2、鲶鱼:嘴上有四根胡须,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,做出来比较香,含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。最佳食用季节在仲春和仲夏之间,清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。
3、鲤鱼:鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼胆味苦有毒,勿使污染鱼肉。