排骨有点异味怎么去除?排骨有点异味还能吃吗

导读: 排骨放得太久或者保存的方式不当,都会导致排骨散发出异味,这种情况下如果味道不是很严重,那么,排骨有点异味怎么去除?排骨有点异味还能吃吗?

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排骨有点异味怎么去除

排骨变质严重的话是不能食用的,但轻微变质经过处理还是可以食用,你可以用以下方法:

方法一

1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。

2、再次进行浸泡漂洗,总的浸泡时间最好三个小时以上,浸泡的水中放一点食用醋,反复三次以上。

3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮),淖水后的汤水弃之不用。

4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮,可以卤制、油炸和红烧,佐料要放多一些,油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。

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