如何挑选小龙虾？买小龙虾怎么挑选？
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小龙虾头大身子小，身上的肉很少，但依然阻挡不了人们对它的喜爱。在挑选的时候，不少人困惑，买小龙虾怎么挑选好呢？关于，如何挑选小龙虾？买小龙虾怎么挑选？丝瓜网小编来为您一一解答！
如何挑选小龙虾
一般小龙虾最好吃的时候是5-10月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌，很是有口感呢！在选购的小龙虾的时候，我们应该看它是清水还是浑水养出来的，背部红亮干净的较好，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
我们一般要选购刚刚长大是小龙虾，因为小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内。一般老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的龙虾。大家选购的时候可要观察仔细啦！
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