红枣有酒味还能吃吗？红枣为什么有酒味？
导读: 红枣放久了会有一股淡淡的酒味，这其实是红枣发酵所导致的，有的人闻到酒味可能会直接扔掉。那么，红枣有酒味还能吃吗？红枣为什么有酒味？
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红枣放久了会有一股淡淡的酒味，这其实是红枣发酵所导致的，有的人闻到酒味可能会直接扔掉。那么，红枣有酒味还能吃吗？红枣为什么有酒味？
红枣有酒味还能吃吗
红枣有酒味是红枣中糖分发酵转化成酒精所致，是轻微发酵的原因，红枣发酵有酒味时还可以食用，此时还未完全变坏，但是要尽快食用完，因为如果红枣有酒味接下来就会是有酸味了，有酸味时已经不能食用。
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