荠菜是什么味道？荠菜好吃吗？
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荠菜不同的做法味道会略有差异，有的人吃荠菜是苦味，有的人吃起来是香味。那么，荠菜究竟是什么味道？荠菜好吃吗？荠菜怎么做好吃？
荠菜是什么味道
稍微有点青草清香的苦涩味，汁水味道甘却不甜。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
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