吃清明菜的好处 清明菜的功效与作用

导读: 清明菜属于清明节期间常食用的一种蔬菜,因而取名清明菜。清明菜不仅可以作为蔬菜食用,还具有一定的食疗价值。那么,吃清明菜有什么好处?清明菜的功效与作用有哪些?

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清明菜属于清明节期间常食用的一种蔬菜,因而取名清明菜。清明菜不仅可以作为蔬菜食用,还具有一定的食疗价值。那么,吃清明菜有什么好处?清明菜的功效与作用有哪些?

清明菜怎么吃

1、清明菜炒鸡蛋

原料:清明菜250g,鸡蛋150g,精盐、味精、葱花、食用油、清汤各适量。

制法:将清明菜去杂洗净,切碎;鸡蛋磕入碗内打匀。锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液,推炒成块出锅,接着将清明菜投入锅内煸炒,断生后烹入调料,加入鸡蛋翻炒均匀,出锅装盘即成。

此菜治高血压病,消化性溃疡,镇痛等。

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