清明果用什么草？清明果用什么粉做的？
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又到了吃清明果的时节，市面上用来制作清明果的食材都陆续上市了，但是对于清明果的制作比较陌生的人来说，如何选购食材还有待了解。那么，清明果用什么草？清明果用什么粉做的？
清明果用什么草做的
艾叶是什么
艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。
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