清明花粑粑怎么做？清明花粑粑的做法
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清明花粑粑和清明菜粑粑有相似之处，也有不同之处，清明菜粑粑食用蔬菜为原料，清明花粑粑选的是清明菜开的花朵。那么，清明花粑粑怎么做？清明花粑粑怎么做好吃？
清明花粑粑是什么
清明花粑粑是一道由清明花、腊肉等食材制成的美食。一般的做法是：把采摘回来的清明花洗净，放入高压锅煮20-30分钟。
用一个大的器皿，把清明花捞出，加入米粉以及开水，不断的揉，一直到揉成表面光滑，颜色褐绿的面团。
接下来的做法就跟包饺子一样，把面团截成小团，拍成圆形，并加入馅（馅里可以加辣椒、胡椒粉、酱油），合成饺子。
清明粑可以蒸，可以煮，煮的时候可以放入排骨，吃的时候很美味。
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