蕨菜什么时候采摘？蕨菜什么时候有？
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蕨菜大家应该都吃过，是一种比较好吃的野菜，比一般家常种植的蔬菜好吃的多。因此，每年蕨菜成熟度的季节，很多人都会去采摘。那么，蕨菜什么时候采摘？蕨菜什么时候有？
蕨菜什么时候采摘
蕨菜种植一次可采收15~20年，每年5~6月份采收。当苗高25~40厘米、叶柄幼嫩、小叶尚未展开时，即应采收。10~15天后采收第二次，一年可连续采收2~3次。注意不能成片全部采集，每次只能采收2/3~3/4。
蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20-25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面。采收一次后，10-15天可采收第二次，一年可连续采收2-3次。
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