春笋老人能吃吗？老人吃春笋好吗？
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春笋是营养非常丰富的蔬菜，含有植物蛋白、维生素、胡萝卜素等。不少人困惑，春笋老人能吃吗？关于，春笋老人能吃吗？老人吃春笋好吗？丝瓜网小编来为您一一解答！
春笋老人能吃吗
老人可以吃春笋。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、c、e以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
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