笋干要泡多久？笋干需要泡多长时间？
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笋干，是我们生活中比较常见的食物，很多人都非常喜欢吃，也含有丰富的营养价值。不少人困惑，笋干需要泡多长时间？关于，笋干要泡多久？笋干需要泡多长时间？丝瓜网小编来为您一一解答！
笋干要泡多久
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
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