黑木耳是碱性食物吗？黑木耳是酸性还是碱性？
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黑木耳，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质。对身体的好处可不少！不少人困惑，黑木耳是碱性食物吗?关于，黑木耳是酸性还是碱性？黑木耳是碱性食物吗？丝瓜网小编来为您一一解答！
黑木耳是碱性食物吗
黑木耳是碱性食物。黑木耳含多糖类和植物蛋白较多"是碱性食物，黑木耳是一种营养丰富的食用菌"又是我国传统的保健食品和出口商品。一种食物属于酸性还是碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。其中，碱性食物是含有钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。
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