竹节草的营养价值_竹节草的功效与作用及食用方
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马兰头长得像竹的节一样，因此也有人把它叫做竹节草，吃之前焯水一下。那么竹节草的营养价值有哪些?竹节草的功效与作用及食用方法有哪些?
用竹节草制作的炒菜还有竹节草炒肉丝、竹节草炒笋丝等等，都比较好吃。
炒竹节草的时候要加一点水，但不是把水一下子加进去，那样炒出来的竹节草就不香了。点一点点水进去，竹节草吃起来才不发干，所谓干煸菜可不是一点水也不加，你试试，一点不加水的菜炒出来后干巴巴的，口感其实非常差的。
凉拌是竹节草最简单的吃法了，其中比较好吃的是香干竹节草，让香干吸附竹节草的清香，再加上麻油和辣椒粉，那种滋味独特，不要吃就有一种沁人心脾的感觉。
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