竹笋为什么涩？竹笋如何去涩？
丝瓜网小编提示，记得把"竹笋为什么涩？竹笋如何去涩？"分享给大家！
我们平时在外面吃的竹笋，味道都非常的可口。但是自己做的时候，吃起来却有点涩口。那么，竹笋为什么涩？竹笋如何去涩？
竹笋为什么涩
是因为有草酸需要在水中浸泡除去草酸竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等。竹笋的种类很多，可以根据季节的不同分为冬季采摘的冬笋、春季采摘的春笋以及夏季采摘的鞭笋。其中又以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。竹笋的营养价值相当丰富，它富含蛋白蛋、脂肪、维生素Ｃ、维生素Ｂ、维生素Ｂ２以及磷、镁等微量元素和氨基酸等成分，对人体非常有益。
-
2019-01-20 美食
-
皂角米是一种口感好，营养价值高的米，很多人想用皂角米代替主食的大米，下面的小编为你们介绍皂角米能天天吃吗？不建
2019-01-20 美食
-
昂刺鱼身上黄的要不要刮掉在生活中我们烹饪昂刺鱼的时候，它上面会有黄色的粘液，黄色的粘液其实是需要刮掉的，毕竟这
2023-05-19 美食
-
蒜蓉蒸大虾的做法 - 家常蒜蓉蒸大虾的做法非常简单易学。如果蒜蓉蒸大虾怎么做好吃,蒜蓉蒸大虾的家常做法如何做一直困
2023-12-13 美食
-
红菜苔含有很高的营养价值，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。经常吃对身体有好的作用。不少人困惑，红菜苔怎么保存呢
2019-01-20 美食
-
肉炒蒜薹的做法 - 家常肉炒蒜薹的做法非常简单易学。如果肉炒蒜薹怎么做好吃,肉炒蒜薹的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-12 美食
-
南瓜和莲子都是很好的煮甜汤的食材，二者都有丰富的营养和甜美的口感，如果南瓜和莲子一起煮，营养上会有相克吗？接下
2019-01-21 美食
-
每年的秋季是秋菊花开的季节，也是菊花大量上市的季节。因此，采摘菊花的人也比较多。那么，采摘的新鲜菊花怎么处理呢
2019-01-21 美食
-
蛋糕很多人都喜欢，不过也有人把翻糖蛋糕当作一种业余爱好兴趣培养，如明星蔡依林就是从兴趣上开始做翻糖蛋糕，甚至作
2019-01-20 美食