春笋为什么吃起来嘴涩？春笋怎么处理不会涩
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经常吃春笋的人应该都有这种感觉，有时候春笋的味道吃起来非常的好，但是有时候吃起来有几分涩口。那么，春笋为什么吃起来嘴涩？春笋怎么处理不会涩嘴？
春笋为什么吃起来嘴涩
春笋之所以吃起来涩嘴是因为春笋含有草酸，在烹饪过程中，不将这些草酸完全除去，吃起来发涩发麻，而且草酸与体内的钙结合形成草酸钙，人体不能吸收容易造成肾结石。
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