春笋为什么是苦的？春笋苦的能吃吗？
丝瓜网小编提示，记得把"春笋为什么是苦的？春笋苦的能吃吗？"分享给大家！
春天正是吃春笋的季节，逛菜场随处可以见到新鲜上市的春笋。很多人都会买着尝尝鲜，但是回家一吃，味道苦涩。那么，春笋为什么是苦的？春笋苦的能吃吗？
春笋为什么会变苦
我们常用「雨后春笋」形容事物大量涌现，从这个成语我们知道竹笋成长速度惊人，一般蔬菜枝叶末梢才有生长点，而竹笋每一节都有生长点，成长速度快，同时也容易腐败。当竹笋一旦冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。目前根据研究已知，竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些遽增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶啊!
-
河蟹大家都吃过吧，螃蟹这东西比较特殊，和很多东西都不能一起吃，那么河蟹是否可以和葡萄吃呢？吃完河蟹多久能吃葡萄
2019-01-21 美食
-
大拌菜的做法 - 家常大拌菜的做法非常简单易学。如果大拌菜怎么做好吃,大拌菜的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜
2023-12-21 美食
-
青椒炒鸡蛋的做法 - 家常青椒炒鸡蛋的做法非常简单易学。如果青椒炒鸡蛋怎么做好吃,青椒炒鸡蛋的家常做法如何做一直困
2023-12-11 美食
-
碧螺春和一般的茶叶一样，也是有保质期的，而且保质期并不算太长，这一点大家在购买或者储存的时候要注意。那么，碧螺
2019-01-20 美食
-
茄子是我们经常吃的蔬菜之一，也是在经济实惠的家常菜之一，我们通常的吃法有红烧、爆炒、清蒸、煎炸、煮汤等，它能在
2019-01-21 美食
-
白萝卜四种好吃又脆的腌制方法我们在腌制白萝卜时，准备萝卜、大蒜、红辣椒、白芝麻、食用油、适量的食用盐、生酱油、
2023-05-24 美食
-
老醋木耳的做法 - 家常老醋木耳的做法非常简单易学。如果老醋木耳怎么做好吃,老醋木耳的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-21 美食
-
四喜蒸饺的做法，四喜蒸饺怎么做请看四喜蒸饺的做法步骤图：1、准备好鸡蛋碎，木耳碎，胡萝卜碎和芹菜碎。（鸡蛋炒熟
2023-12-14 美食
-
雪蛤，是东北等地的一种林蛙，人们秋冬季节捕捉是为了获取雪蛤油。那么，雪蛤的价格多少1克？雪蛤为什么这么贵？
2019-01-20 美食