腊菜是什么菜?腊菜是什么样子的?
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腊菜其实就是雪里蕻，是部分西北地区的方言叫法，有些人不知道如何区分。那么腊菜是什么菜?腊菜是什么样子的?
5.将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。
6.再放入腊菜末炒香。
7.加少许盐、生抽，料酒大火烧开。
8.倒入清水，转中小火煮至汤汁微干即可。（锅不够大，就将煎好的鱼盛出，然后另起锅倒油，爆香葱姜蒜末、红椒、腊菜末，再放入鱼和调料煮熟）。
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