香椿炒鸡蛋好吃吗?吃香椿炒鸡蛋好吗?

导读: 香椿炒鸡蛋是最为经典的做法,也是家常最常见的做法。这种做法可谓色香味俱全,而且做法简单。那么,香椿炒鸡蛋好吃吗?吃香椿炒鸡蛋好吗?

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香椿炒鸡蛋是最为经典的做法,也是家常最常见的做法。这种做法可谓色香味俱全,而且做法简单。那么,香椿炒鸡蛋好吃吗?吃香椿炒鸡蛋好吗?

香椿炒鸡蛋好吃吗

香椿的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥,谷雨(2019年4月20日)前后,是吃香椿的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。

香椿具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

香椿的吃法,最经典的要数香椿炒鸡蛋了。至于好不好吃,这个就因人而异了。

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