香椿会致癌吗?香椿吃多了会致癌吗?

导读: 癌症是世界三大疾病之一,现代社会,很多人闻癌色变,听到癌症这个词,就有一种恐惧心理。有消息称,吃香椿会致癌。那么,香椿会致癌吗?香椿吃多了会致癌吗?

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癌症是世界三大疾病之一,现代社会,很多人闻癌色变,听到癌症这个词,就有一种恐惧心理。有消息称,吃香椿会致癌。那么,香椿会致癌吗?香椿吃多了会致癌吗? 

吃香椿会致癌吗

春季正是吃香椿的季节,上面这种说法在网上传得挺广:香椿的硝酸盐含量挺高,放置久了容易转为亚硝酸盐,吃之前最好漂烫一下,否则会致癌。

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