香椿叶怎么吃？香椿叶的吃法
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香椿叶同样也拥有不错的口感，吃起来也十分的好吃，而且也可以搭配不同的吃法，那么香椿叶的做法有哪些，怎么做好吃呢？！
香椿叶怎么做好吃
新鲜的香椿叶子的吃法有很多，现就我知道的吃法介绍如下：
1、香椿芽炒鸡蛋：配料：香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量。做法：洗净的香椿芽用沸水轻轻绰一下，捞出到加少许盐的凉水中冷却，（水中加少许盐是为了能充分保持香椿芽的绿色，其他绿色蔬菜也可以这样做）然后捞出，切成碎末，鸡蛋打散，大蒜切成末，然后把香椿芽末、蒜末倒入打好的鸡蛋里加盐和味素搅拌均匀，锅中放适量花生油烧八成热后放入搅拌好的材料，像炒鸡蛋那样摊炒至熟。装盘即可。此菜清香可口，营养丰富，非常适合卷单饼、或煎饼食用。
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