苦苣能生吃吗?苦苣能不能生吃
导读: 欧洲人把苦苣称为“牛奶菜”或是“猪婆菜”,餐桌上以采集苦苣嫩叶做蔬菜沙拉,十分受人喜爱。中国的苦苣营养价值富含钙铁锌等元素,有食用及药用价值。那么,苦苣能生吃吗?
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欧洲人把苦苣称为“牛奶菜”或是“猪婆菜”,餐桌上以采集苦苣嫩叶做蔬菜沙拉,十分受人喜爱。中国的苦苣营养价值富含钙铁锌等元素,有食用及药用价值。那么,苦苣能生吃吗?做蔬菜沙拉,苦苣要如何处理?
苦苣能生吃吗
可以的。凉拌苦苣是一种常见的做法,这样吃起来的风味很特别,口感清脆。不过这样吃之前要清洗干净苦苣,最后是洗净后,用盐水浸泡半个小时,在一定程度上可以更有效杀菌。
下面给大家推荐一种凉拌苦苣的做法。
1、将苦苣洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里;