莴笋和牛肉能一起吃吗？莴笋和牛肉能一起炒吗
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莴笋可以单独食用，但是单独食用的莴笋味道比较清淡。因此，莴笋一般是和肉类一起搭配。那么，莴笋和牛肉能一起吃吗？莴笋和牛肉能一起炒吗？
莴笋和牛肉能一起吃吗
可以吃的。推荐一道菜，莴笋炒牛肉。
配料：莴笋1根、牛肉250g。调料：蒜末20g，盐5g。
做法：
第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。
第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。
第三步、锅放油再放姜蒜末炒香，放入牛肉炒爆炒1分钟，至表面变白
第四步、调味开始，放些酒"糖"生抽，给牛肉上色入味。
第五步、再放入莴笋条一起炒"爆炒大约30秒。最后放入水淀粉"炒匀出锅。
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